茄子营养价值高，4个好处却很少人知道
茄子富含维生素P，也称为类黄酮，主要存在于水果和蔬菜中。类黄酮可以增加毛细血管的弹性，防止毛细血管破裂和出血，使血小板保持正常功能。因此，许多专家认为，吃茄子通常对预防高血压，冠心病和动脉硬化具有一定的益处。
茄子可以预防癌症。茄子中含有茄碱，它可以有效抑制人体消化道肿瘤细胞的增加。茄子中的独特成分对治疗胃癌和直肠癌特别有效。当某些癌症患者发烧时，他们可以选择煮茄子并冷食，这也具有减少发烧的作用。
许多人到了中老年都多多少少会有便秘的问题，经常几天没有上厕所。此时，如果可以吃一些茄子，这种情况可能会得到缓解。如果遇到此问题，可以尝试一下。
茄子还可以控制高血脂，高血压，高血压引起的疾病。茄子富含纤维素，而脂肪却很少。因此，经常吃茄子的人可以帮助人们清除血液，提高血液循环速度，并帮助每个人解决高脂血症和高血压问题。